Top 10 quán ăn Sóc Trăng ngon "thần sầu" không thể bỏ lỡ

Nằm ở ngã Tư trên đường Trần Hưng Đạo nên quán cháo cá lóc rau đắng này là một địa điểm ăn uống rất nổi tiếng ở Sóc Trăng mà người dân địa phương nào thì cũng biết. Không chỉ người dân ở đây mà khách du lịch ở những tỉnh khác đến Sóc Trăng cũng đến quán cháo này để thưởng thức mùi vị món cháo cá lóc rau đắng đặc sản nổi tiếng Sóc Trăng.

Bạn nên cho rau đắng, giá sống vào tô cháo, một ít gừng non xắt nhuyễn rồi trộn đều, rắc ít tiêu vào. Húp vài muỗng cháo nóng hổi, gắp miếng cá lóc chấm nước mắm ớt thơm phức, dư vị nồng trên đầu lưỡi. Có thể sẽ thắc mắc, sao ở nhà mình nấu không bằng quán? Thì đây, cách nấu tô cháo cá lóc của dân Sóc Trăng là lựa cá lóc 1 kg, làm sạch, hấp chung với mỡ hành, vớt ra để nguội. Sau đó gỡ thịt cá ướp với chút nước mắm (không nấu cá nhừ trong cháo). Xương cá cho vào nồi nước, nấu kỹ lọc lấy nước để nấu cháo, chờ cháo sôi đều mới đổ cá ướp gia vị vào nồi, khuấy đều lần nữa rồi nhắc xuống.

Tô cháo là hỗn hợp: vị thơm bùi của gạo lúa mùa, vị ngọt của cá tự nhiên, vị cay và thơm của gừng, tiêu, vị mặn của nước mắm, vị nồng của ớt, tất cả hoà quyện nhau. Vấn đề là làm sao “cân” gia vị vừa phải, hài hòa, phù hợp với khẩu vị của bạn. 

Bánh xèo là món ăn quen thuộc có mặt trên khắp mọi miền đất nước. Tùy vào từng vùng mà chiếc bánh xèo sẽ mang những hương vị đặc trưng riêng. Bánh xèo quán Bà Mập được khách du lịch đánh giá là loại bánh xèo tôm thịt ngon nhất miền Tây. Bánh có lớp vỏ màu vàng giòn tan, bên trong chứa đầy ắp nhân tôm, thịt, giá đỗ… được tẩm ướp gia vị vừa ăn.

Bánh xèo miền Tây là loại bánh phải ăn nóng mới ngon nên cứ có khách vào quán và gọi món bánh xèo thì chủ quán mới bắt đầu cho bột vào chảo làm bánh. Nhìn cái cách mà bà chủ quán nhanh tay tráng bột, thêm nhân tôm thịt, giá đỗ… để cho ra những chiếc bánh xèo thơm giòn, nóng hổi làm cho thực khách đến quán ăn bánh xèo cảm thấy vô cùng thích thú.

Mỗi phần bánh xèo của quán Bà Mập còn đi kèm với 1 đĩa rau sống đầy ắp cải bẹ xanh, rau húng, khế chua… Hương vị của món bánh xèo nhân tôm thịt nổi tiếng của quán Bà Mập sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi chén nước chấm chua ngọt cùng dưa muối. Đặc biệt, bánh xèo của quán rất to, mỗi thực khách chỉ cần dùng 1 cái là cảm thấy no nê.

Bún gỏi dà là món ăn đồng quê, cũng là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng mà bạn nên thử thưởng thức hương vị của nó. Điểm độc đáo của món này là nước súp được chế biến rất đặc biệt. Người chế biến nêm me chua, tương mặn nguyên chất làm gia vị do đó nước dùng có vị ngọt, bùi, thơm khiến người ăn không ngán. Quán bún gỏi dò - Cô Hằng chính là điểm đến để bạn thưởng thức món ngon đặc biệt này.

Bún gỏi dà - Cô Hằng với giá cả hợp lý, không đắt, lại không quá kén người ăn nên khá phổ biến và được ưa thích không chỉ tại Sóc Trăng và còn lan ra các vùng lân cận. Sự hấp dẫn đặc trưng của nó đã “đánh gục” hoàn toàn du khách, cả những thực khách được coi là khó tính cũng phải xuýt xoa không thôi.

Lẩu mắm là loại lẩu đặc trưng của người người miền Tây, vừa độc nhất lại đậm tình người. Nếu một lần được ghé qua Sóc Trăng mà chưa được ghé qua thưởng thức lẩu ở lẩu mắm Cây Dừa thì thật chưa trọn vẹn. Điều khiến thực khách mê mẩn ở đây chính là cách nấu nước dùng đặc biệt mà bạn không thể tìm thấy ở bất kì đâu. Mắm được làm từ cá linh và cá sắc - chỉ có 2 loại cá này khi làm mắm mới không đem lại mùi tanh khó chịu cho người ăn. Sau khi cá đã rục xương, người chế biến chắt lấy nước. Nước lẩu ở đây không chỉ có mắm cốt làm vị chính mà còn rất ngọt vị xương hầm, nước dừa, vị xả và các hương liệu khác.

Đồ nhúng khá đa dạng: từ tôm, cua, mực, đếm thịt ba chỉ, thịt bò, rau đặc trưng của vùng sông nước miền Tây (rau nhút, rau đắng, điên điển, ngó súng, lúc bình, kèo nèo, húng quế, so đũa, nấm các loại). Không chỉ lẩu mắm, quán còn có cơm bình dân với những món ăn quen thuộc, dân quê. Quán lâu đời, lại có hương vị ngon, giá cả bình dân nên rất đông khách. Đây được đánh giá là một trong những địa điểm đáng đến nhất mà bạn nên đến khám phá ở Sóc Trăng.

Bún nước lèo là loại bún nước rất thịnh hành tại nhiều địa phương miền Nam Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng tại Châu Đốc An Giang, Cần Thơ.. Trà Vinh, Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng. Đây là một đặc sản ẩm thực xuất xứ từ người Khmer, trong quá trình cộng cư của các dân tộc Khmer, Việt, Hoa và sự giao thoa trong ẩm thực, bún nước lèo trở thành món ăn chung của các dân tộc miền Nam Việt Nam với nguyên liệu, quy trình chế biến và thưởng thức, khẩu vị về cơ bản là giống nhau.

Nằm tại số 20 đường Võ Đình Sâm, Bún nước lèo Cây Nhãn thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức và được đánh giá là quán bún ngon nhất Sóc Trăng. Quán bún nước lèo Cây Nhãn khá lâu tô bún mang đủ hương vị Kinh Hoa Khmer có cá lóc, tôm, thịt heo quay và dậy mùi mắm hương vị thật tuyệt. Vị cay nóng nóng kết hợp với vị mắm không quá mặn, ăn thêm miếng thịt heo quay, tôm và chút giòn giòn của rau giá khiến đây thực sự là món ăn mà bạn cần bỏ túi khi du lịch Sóc Trăng.

Bạn biết vì sao quán có tên là quán bún nước lèo Cây Nhãn không? Vì trước quán có một cây nhãn lớn che bóng mát, không bảng tên cửa hiệu nên người ta gắn cho quán với tên gọi là quán cây nhãn. Vậy là cũng từ đời này qua đời khác, Quán bún nước lèo Cây Nhãn giữ được một vị trí nhất định trong lòng thực khách.

Nem nướng là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, đã tới du lịch tại Sóc Trăng thì bạn không thể không thử một lần ghé qua Quán nem nướng Bảy Gành. Quán nem nướng Bảy Gành là quán ăn luôn nằm trong Top những quán ăn ngon ở Sóc Trăng được khách du lịch bình chọn. Quán sở hữu vị trí mặt tiền, không gian rộng rãi và thoáng mát.

Ngoài không gian thoáng mát ra thì quán còn có đặc sản nem nướng rất ngon. Món nem nướng của quán có phần thịt nướng chín mềm và thơm phức, vị đậm đà. Ăn kèm với món nem nướng của quán Bảy Gành là thứ nước chấm chua ngọt có hương vị hết sức đậm đà. Ngoài nem nướng là món ăn chính, quán còn có thực đơn món ăn rất đa dạng như bò nướng, cháo cá lóc…

Quán bò nướng ngói 27 tọa lạc trên đường Lý Tự Trọng, TP Sóc Trăng. Quán bò nướng ngói 27 có không gian rộng thoáng mát thoải mái thuận tiện cho tổ chức liên hoan sinh nhật, có sức chứa khoảng 200 người, và là nơi lý tưởng để chở gia đình đi ăn vào dịp cuối tuần. Nướng trên ngói tỏa nhiệt giúp các món ăn chín nhanh và giữ được độ mềm rất hấp dẫn. Sự hòa quyện giữa vị ngọt, thơm của thịt bò được ướp gia vị một cách tinh tế, vừa vặn cùng hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn không khỏi thích thú

Quán kinh doanh buổi sáng và chiều. Buổi sáng ở đây có bò né, cơm bò kho và bánh mì bò kho. Buổi chiều gồm bò nướng ngói, bò nướng lá lốt, bánh chè nướng, bạch tuộc nướng, vú heo nướng, chân gà nướng. Bò nướng vị ướp khá ngon, rau đa dạng, mắm nêm hơi mặn xiu nhưng tổng thể vẫn ngon.

Trầm Hương Quán tọa lạc tại 86 Hùng Vương, Thành phố Sóc Trăng với cửa hàng rộng lớn thoáng mát, có nhiều phòng được trang trí hợp với tuổi teen,..

Nơi đây là thiên đường của thức uống trà sữa và ăn vặt nổi tiếng tại Sóc Trăng. Thực đơn ở quán vô cùng đa dạng, nhiều món quen thuộc như khoai tây chiên, xoài lắc, phô mai que, sanwich cuộn tôm, bánh cá rong biển, xoài lắc, bánh khọt, mì cay và trái cây xô, há cảo, xúc xích đức, tôm chiên xù,… Món nước cũng rất đa dạng, gồm sinh tố, nước ép, hồng trà, lục trà, trà sữa, sữa lắc,… Quán có máy lạnh, thực khách không phải sợ nóng nực. Không gian thoải mái, trang trí khá xinh xắn, nhiều view đẹp. Giá cả rất bình dân. Vì vậy quán thu hút nhiều học sinh, sinh viên.

Trong số những quán ăn ngon của ẩm thực Sóc Trăng được khách du lịch yêu thích nhất có tên quán Mạch Nam Chành. Món nem nướng của quán được chế biến theo đúng công thức truyền thống của người dân Sóc Trăng.

Quán Mạch Nam Chành là quán lâu năm và khá nổi tiếng, cả những du khách từ xa cũng thường hay đến thưởng thức. Nem nướng vốn có ở nhiều nơi: Nha Trang, Ninh Hoà, Bà Hùng (Đà Lạt), Huế,… nhưng thấy ở quán này nem nướng có mùi vị rất đặc biệt mà không đâu có, nem mềm, mượt mà không béo lắm cũng không bị khô quá. Rau, bánh hỏi ăn kèm vừa đủ, tương chấm cũng khác và ngon.

Ngoài nem nướng, quán còn có bán cả lẩu dê cũng rất đáng thử. Không gian quán rộng rãi, thoải mái. Quán bình dân nhưng khá ấm cúng. Phục vụ nhiệt tình và vui vẻ. Giá cả phải chăng phù hợp với chất lượng.

Quán mì Kim Thúy nổi tiếng với món mì đặc sản Sóc Trăng rất ngon. Tô mì của quán có hương vị hết sức đặc biệt, sợi mì của quán do chính quán làm ra nên dai và thấm gia vị, còn nước dùng và nước chấm thì rất đậm đà. Quán có nhiều món mì hấp dẫn như: mì nước, mì khô nem nướng, nhưng ngon nhất phải kể đến món mì vịt tiềm. Ngoài mì thì quán còn có thêm bánh ngọt để du khách tráng miệng.

Không gian quán mì Kim Thúy cũng là điểm nhấn của quán. Có đến 2 cửa hàng Kim Thúy nằm ở 2 bên đường. Quán được nhân viên lau dọn thường xuyên nên rất sạch sẽ. Một điều nữa du khách cần lưu ý khi muốn ăn mì ở quán Kim Thúy là quán rất đông khách, có thể du khách phải chờ ít phút thì nhân viên phục vụ mới mang mì lên cho mình.